Rolo de Carne

Rolo de Carne

Uma bela maneira de apresentar um assado é com um óptimo rolo de carne, por isso vamos apresentar abaixo um conjunto de passos a seguir para saber como preparar rolo de carne para fazer por exemplo uma receita rolo lombo porco assado, mas note que vamos mostrar aqui como fazer rolo de carne com lombo de porco, mas se preferir outro tipo de carne não existe problema basta seguir os mesmos passos.

Ingredientes Rolo de Carne

• 1 Kg lombo porco sem osso ( ou outras carnes tipo vitela, peito de peru, etc)
• Bacon em fatias
• Chourição em fatias
• Louro
• Sal
• Massa de Pimentão (1 colher sopa)
• Vinho Branco
• Limão
• Alho
• Fio de Cozinha

Modo preparação Rolo de Carne

Comece por pegar na carne e corte-a de modo a que fique espalmada em formate de quadrado ou rectângulo para depois poder enrolar, de seguida faça o tempero da carne.

Para o tempero da carne coloque um pouco de sal, uma folha de louro, a colher de sopa de massa de pimentão, o alho picado e regue tudo com o vinho branco e um pouco de sumo de limão, deixe depois a sua carne a repousar umas horas.

Quando a carne já estiver bem temperada coloque sobre uma tábua de cozinha com o fio por baixo, depois pegue no bacon previamente fatiado e espalhe por cima da carne, colocando de seguida uma camada do chourição em fatias, agora para finalizar basta que enrole tudo e prenda com o fio cortando as pontas excedentes.

Voilá o seu rolo de carne está pronto a ser utilizado e pode assim fazer um belo rolo de carne no forno.

Receita Rolo de Carne

Rolo Carne Bacon

Rolo Carne Forno