Receita Empadão de Atum

Ora aqui vai uma receita muito fácil e simples de fazer. Para quem gostar de atum é mais uma maneira diferente de o saborear. Experimente e vai ver que vale a pena.

Receita Empadão de Atum

Ingredientes:

400gr de atum (4 latas)

1 Cebola

1 Dente de alho

1 Gema de ovo

Margarina, sal, salsa, tomate (natural ou polpa), colorau ou pimenta (a gosto)

800gr de Puré de Batata

Como preparar:

Comece por preparar o Puré de Batata. De seguida retire o atum das latas para escorrer bem o óleo, depois coloque um tacho/panela no fogão e refogue as cebolas cortadas em bocados pequenos (ligeiramente maiores do que fosse para fazer estrugido) com o alho picado, a salsa, o tomate e tempere com o sal e o colorau ou pimenta, deixe levantar fervura e adicione o atum deixando refogar cerca de um minuto.

Agora pegue numa caçarola de levar ao forno e por coloque por camadas primeiro uma de puré, depois o refogado de atum e por último outra camada de puré. No final é só pincelar com a gema do ovo previamente batida e levar ao forno até ganhar aquela crosta amarelinha por cima.

Agora saboreie esta maravilha e bom apetite. Pode acompanhar este prato com uma bela salada mista.

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