Cozinha d’Amigos

Cozinha d'Amigos

Como agora está muito em voga o tema da cozinha e os programas televisivos sobre cozinha profissional e amadora eis que Miguel Sousa Tavares também lançou um livro sobre este assunto. Cozinha d’Amigos é o mais recente livro do autor em que o mesmo pretende partilhar com os leitores as suas “aventuras” na cozinha.

Sinopse Cozinha d`Amigos

Cozinha d`Amigos, não é um mais livro de cozinha. É, sobretudo, um livro sobre o gosto e prazer de cozinhar, o pretexto para partilhar com os amigos, com tempo e deleite, uma refeição elaborada com tempo e com muito carinho. Traduz, neste sentido, amar e respeitar o espaço-cozinha mais do que a cozinha-culinária, propriamente dita. Reflecte também o gosto e a filosofia de alguém que se habituou a “trabalhar” (como dizem os cozinheiros) com aquilo que Portugal tem de melhor e, às vezes, único: o peixe e o marisco, a caça e o porco, as ervas, o azeite, as batatas – e a não complicar. Neste sentido, é também um livro sobre a superioridade da cozinha natural, simples e de amigos, em relação à cozinha de autor, à “Nouvelle Cuisine” e ao “show-off” a ela associado. Este livro é sobre tudo isto. Tem receitas, claro: do autor, dos amigos do autor, do domínio público. Mas tem, também, mais do que apenas receitas: tem o registo dos hábitos na cozinha, das teorias (porventura erradas, quem sabe?), sobre a melhor forma de grelhar um peixe, das manias e até dos estados de alma. Por estas razões, “Cozinha d`Amigos”, mais do que um novo livro de Miguel Sousa Tavares, é um livro que, além de grande originalidade, vai certamente proporcionar ao leitor grandes momentos de saboroso prazer.

Nota: Este post refere-se apenas a informação online sobre o livro Cozinha d’Amigos, por favor não coloquem nos comentários pedidos para baixar ou download grátis, através de rapidshare , megaupload , 4shared ,em pdf , ou ebook free.

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